ELG Mono Botanical
På trods af det noget komplicerede navn Elg Mono Botanical, er Elg Mono Botanical verdens simpleste gin. Den er krystalklar med den reneste duft og smag af enebær, der hidtil er lavet noget sted verdenen.
Enebær er selve sjælen i den klassiske gin, men jo flere botaniske aromaer, der indgår i det færdige blend, jo mindre er enebærpræget i fokus. Derfor har Elg Gin fra første færd satset på, at enebærkarakteren skal stå frit, klart og autentisk. Af samme årsag indgår der kun to andre ingredienser i den færdige Elg Gin - dels det eksotiske og klassiske korianderfrø og så en absolut nyskabelse: nemlig gulerod. De få ingredienser giver Elg Gin en uhørt smagspræcision, da de tre råvarer ekstraheres og destilleres hver for sig.
Slutresultatet er en krystalklar og frisk enebærsmag, der underbygges af, at Elg Gin typisk har en alkoholstyrke på 47 procent, og det giver bemærkelsesværdig intensitet i både duft og smag.
Elg Gin er en optimal blandingspartner i utallige cocktails, men tåler som få andre ginner at nydes ren i selskab med kun isterninger.
På trods af det noget komplicerede navn Elg Mono Botanical, er Elg Mono Botanical verdens simpleste gin. Den er krystalklar med den reneste duft og smag af enebær, der hidtil er lavet noget sted verdenen.
Elg Gin No. 0 er den første Elg Gin, master distiller Henrik Elsner skabte tilbage i 2015. Recepten har ligget hengemt siden da, derfor har den fået betegnelsen 0.
Elg Gin No. 1 er en krystalklar allround gin. Den er baseret på enebær, korianderfrø og danske gulerødder. Smagen er domineret af enebær.
Elg Gin No. 2 er en "old tom" gin. Begrebet old tom stammer fra Tom Chamberlain, også kendt som "Old Tom", der var master distiller og partner ved Hodges Distillery i London i begyndelsen af det 19. århundrede.
Elg Gin No. 3 er en "Navy Strength" gin. "Navy Strength" har sin oprindelse i begrebet "proof spirits" et udtryk, der stammer fra søfarende i det 19. århundrede.
Elg Gin No. 4 er som Elg No. 1 baseret på enebær, koriander og gulerod, men tillige er der anvendt et ekstrakt af violette gulerødder. Gulerødderne kommer fra Lammefjorden i Odsherred.
Til fremstilling af slåengin bruges der 800 gram slåenbær pr. liter færdig slåengin. Slåenbærrene høstes efter frosten har sat ind sidst på̊ året.
Jule Elg Gin er en grøn gin, lavet fra bla. gulerodstoppe.
OAK ELG GIN limited edition er et sammenstik af lige dele Elg Gin no. 3 lagret 18måneder på et 250 liters Oloroso sherry fad og Elg Gin no. 1 lagret 36 måneder ligeledes på et 250 liters Oloroso sherry fad.
Elg Gin Likør er en perfekt ledsager til kaffen, kan indgå i drinks eller blot drikkes med tonicvand, hvis man ønsker ekstra sød GT. Noter af enebær, appelsin og citron.
Elg Spirits nye G&T er fremstillet af den guldvindende Elg No. 1 samt tonic fremstillet af Master distiller Henrik Elsner til netop denne G&T.
ELG Cucumber Symphony er en Limited editon, hvor der er produceret i alt 1.250 flasker.
Ginnen er udsolgt fra destilleriet.