ELG Sloe Gin ist ein klassischer Sloe Gin auf dänischen Schlehedorn von Dyrelund in Hillerød und ELG Gin No. 1 basiert. Es wird 800 Gramm Schlehedorn per Liter für den fertigen Sloe Gin verwendet.
Für die Herstellung von Sloe Gin wird 800 Gramm Schlehedorn per Liter fertigen Sloe Gin verwendet. Die Schlehedornbeeren werden Ende des Jahres beim Eintritt des Frostes geerntet, wonach sie 6 Monate zusammen mit dem Elg Gin No. 1 ziehen, der mit dänsichem Zucker gesüßt wurde. Dann wird der Saft davon gegossen und die Beeren werden gepresst.
SERVE-EMPFEHLUNG
Elg Sloe Gin kann einfach rein (evt. mit Eis und einer Apfelsinenschale), mit Fever-Tree Mediterranean & Apfelsinschale oder in Cocktails mit Ginger getrunken werden..
AUSZEICHNUNGEN
ELG Sloe Gin hat 2019 bei dem IWSC eine Silbermedaille gewonnen.
Inhalt: 50cl, 33% Alkohol Volumen. Zuckerinhalt 18%. Keine künstliche Farbstoffe. 2019 wurden 1.400 Flaschen produziert.