Du har muligvis hørt om Sloe Gin og tænkt: "Sloe Gin, hvad er nu det for noget?".
Sloe Gin er noget af det mest britiske, der findes, når vi taler drikkevarer og alkohol. Især ude på landet er Sloe Gin populær.
Sloe, eller på dansk "slåen" er et bittert (meget bittert) bær, der kun vokser ude i det fri. Når frugten modnes i løbet af efteråret, lægges den i en sukkerlage, hvorefter den bitre smag forsvinder - og du står med den fantastiske marcipan-agtige smag, der karakteriserer Sloe Gin.
Men hvordan drikker man sloe gin? Altså udover at nyde den kølig og ren? En række af ELG Spirits venner har sendt en række opskrifter i forbindelse med ELGs Sloe Gin opskriftskonkurrence.
Vi holder ofte konkurrencer på vores FACEBOOK. Her udlodder vi en flaske ELG til den bedste opskrift.
Vinderopskriften fra Ulla Rosenkilde
Juledrink
✔️ 4 cl ELG sloe gin
✔️ 5 cl citronsaft eller 5 cl roses lime
✔️ 5 cl Hvid monin eller rørsukkerlage
Stød et stykke kanel, 6 nelliker og 2 kardemommekapsler og et stykke vaniljestang i en morter. Lad det trække i rørsukkerlagen og si lagen, når du laver drinken
Top drinken med danskvand og isterninger og et par strimler appelsinskal”
Her er nogle af de andre lækre opskrifter, vi har fået
✔️ 4 cl Sloe Gin
✔️ 1 granatæble
✔️ 0,5 dl sukkersirup
✔️ 2 dl danskvand
✔️ Isterninger
En stang kanel! Eller stjerneanis.
- af Linea Madsen
✔️ 2 cl ELGs Sloe Gin
✔️ 2 cl Rose’s Lime
✔️ 2 cl Æble cider
✔️ 10 cl Ginger Beer
✔️ 2 Skiver Lime
✔️ Masse Isterninger
- af Helle Pedersen
✔️ 1/2 flaske god økologisk gløgg-sirup
✔️ 75 cl af den bedste økologiske æblemost
✔️ 1/2 flaske Aperol (eller hvidvin hvis man ikke kan li' Aperol)
✔️ Et godt bløb Cointreau eller Grand Marnier
Det hele opvarmes, men må endelig ikke koge, og inden servering tilføres 5-6cl Elg Sloe Gin i HVERT GLAS samt en skive appelsin til pynt og en kanelstang til at røre rundt med.
- af Peter Lyngberg
