Oak Gin er en single cask fadlagret oak gin. Og har noget tungere og mørkere smag end de mere almindelige og kendte gin.
Hos Elg Spirits er vores Oak Gin baseret på Elg Gin No. 3, der har lagret i 18 måneder på et og samme 250 liters Oloroso sherryfad. Umiddelbart før der hældes gin på fadet, er dette blevet tømt for Oloroso sherry.
Men hvordan drikker man så Oak Gin? Kan den bruges i drinks?
Elg Spirits har løbende konkurrencer, hvor vi stiller en flaske på højkant for bedste drink opskrift. Vi modtager en masse fantastiske drinks opskrifter, som vi rigtig gerne deler med dig. Her finder du inspiration fra nogle af vores fantastiske følgere på facebook.
Evas Oak Ginspiration
✔ 1 del Elg Oak Gin
✔ 1 - 2 dele god gingerbeer og med en dusk rosmarin
✔ Agurkestykker
Vibekes Oak Ginspiration , 2 personer
✔ Gin Hazz fromage: 1,5 blade husblas, o 1 stk æg, o 30 g sukker, o 1/2 dl gin, o 1/3 dl limesaft, svarende til ca. 1 stor lime, o 1/3 tsk limeskal, o 2 spsk mangosirup, o 1 dl piskefløde
SÅDAN GØR DU
✔ Læg husblas i en skål med koldt vand i 5 minutter
✔ Pisk æg og sukker sammen til en luftig æggesnaps
✔ Vrid husblassen og kom den ned i en gryde sammen med 2 spsk. af limesaften
✔ Opvarm ved lav varme indtil husblassen er helt smeltet. Rør rundt imens
✔ Når husblassen er smeltet tages gryden af varmen, og den resterende limesaft og den revne limeskal tilføjes sammen med gin og mangosirup. Vend nu forsigtigt din "Gin Hass" sammen med æg/sukker uden at slå for meget luft ud af æggesnapsen
✔ Pisk fløden til flødeskum. Vend forsigtigt flødeskummen i æggesnaps/limemassen
✔Anret din Gin Hass fromage i en stor skål eller i mindre portionsglas og pynt med en skive lime eller drys med lidt tørret limeskal og et par dryp sirup
Susannes Oak Ginspiration
✔ 2 del gin
✔ 2 del stærk kold kaffe
✔ 1/2 del sugar cane
Blandes over knust is i et flot cocktailglas 👍🏻
