Inspiration

Hvad skal jeg servere som velkomstdrink? Vi kender det godt og ofte ender vi med at servere vores gin helt enkelt med en god tonic til. Men en gang i mellem tager vi det rigtig pæne tøj på, smører smilet og kræser for både mad, drinks og gæster - og særligt i denne tid skal vi være ekstra gode ved hinanden.  Vi har samlet tre lette drinks, der pifter både gæster og stemning op.    Bramble Bramle er en sand gin-klassiker og med sin flotte farve kaster den glans over enhver fest. ✔️ 5 cl ELG Gin No. 0 eller...

I denne weekend samles venner af Stengården, hvor alle Elg Spirits prisvindende produkter bliver destilleret. I løbet af weekenden høster de druerne på destilleriets egne marker, som bliver til ELGs Marc og Brandy. ELG MarcElg Marc er fremstillet af presserester fra vin. Vindruerne kommer fra destilleriets marker ned til Esrum Sø.  Efter gæring og presning af vinen, er der en stor mængde drueskaller og kerner tilbage, som indeholder vin. Disse presserester destilleres efterfølgende. ELG Marc er dobbelt kolonnedestilleret, så kun den fineste og reneste spiritus bliver opsamlet. Det er en omhyggelig proces, hvor destillatøren har et vågent øje på destillationen...

Æblesæsonen er allerede begyndt, hvilket betyder at efteråret er godt på vej.  Vi er ret vilde med efteråret, for så kan vi nemlig begynde at nippe lidt vores ELG Æblebrændevin.  🍂 🍎  Brænderier har brugt æbler helt tilbage til 8. århundrede, men det første brænderi der lavede æblebrændevin, lå i Frankrig i 1553. Siden hen er der kommet mange ciderdestillerier til. Æblebrændevinen havde sin storhedstid i 19 århundred.  Æblebrændevinen er bedre kendt som Calvados og fik sin beskyttede titel i 1942, da den kommer fra Calvados distriktet i Normandiet, Frankrig.     ELG Spirits Æblebrændevin er lavet udelukkende på æbler og destilleres...

Out now - Elg Spirit's world news Today, the latest shot at the trunk is launched: A mixed gin / tonic with added bubbles and poured into a champagne bottle. The product is such an innovation that the type of drink has not yet been given a name. “I got the idea when I had to serve a welcome drink to some guests: Should I serve a gin / tonic or a glass of champagne? I'm sure others have asked themselves that question. But you no longer need that. Now the solution is ready in one and the same bottle ”,...