Meget mere akvavit

I disse dage bliver der tappet akvavit på livet løs her på Stengården. Akvavit stammer fra det latinske Aqua Vitae og betyder ´Livets vand´.

I mange år har akvavitten været kendt som følgeskab til overdådige frokoster, gerne omkring jul, påske og pinse. Men meget er sket siden akvavitten vandt folkets hjerter i middelalderen som et anerkendt lægemiddel tilsat helbredende urter.

Siden midten af 1800-tallet begyndte de kendte kvalitetsakvavitter at blive produceret og siden har flere forskellige akvavitter set dagens lys.

Akvavitten har sin oprindelse i Norden, hvor der i dag fremstilles op mod 100 forskellige varianter. Elg Spirits Akvavit er én af dem og egner sig med sine noter stjerneanis, appelsin og lakrids både til det traditionelle danske frokostbord - men også i en god drink.

Vi har samlet et par forslag til dig - og du kan altid finde vores akvavit her

Lil’ silver martini

Martinien - en klassiker.

Smuk og elegant i al sin enkelthed. Det handler om en vermouth, en spiritus og så et eller andet roligt tilbehør, der giver det smukke, lette og elegante udtryk.

Ingredienser:

5 cl Elg Akvavit
1,5 cl Lillet Blanc

Fremgangsmåde:

Røres over is og sigtes til et iskoldt cocktailglas. pyntes med en stykke citrongræs, som gnides over kanten og lægges i glasset. Alternativt stikkes et par stjerneanis på en tandstik med et oliven i enden - for en kombination af duft og smag.

Fennikelforfrisker med akvavit

Sommerens lange lyse aftener er på vej - og en køling drink med en smag, der slår de traditionelle drinks med mange, mange længder, er denne fennikelforfrisker med akvavit.