Slåen Gin eller Sloe Gin - vi har samlet et par opskrifter til dig

Slåen Gin eller Sloe Gin - vi har samlet et par opskrifter til din cocktail

ELG Danish Premium Sloe Gin

Du kender den på sin farve, men også smagen er meget anderledes end traditionel gin. Navnet ”Sloe” refererer til slåen, som er en frugt i familie med blommen, trods slåen ofte omtales som et bær. Bærret er småt, blot 1-1,5 cm i diameter, mørkeblåt, og det kan ikke umiddelbart plukkes direkte fra træet og spises, grundet en udtalt bitterhed. Den bliver plukket umiddelbart efter den første nattefrost har sat ind. Herefter bliver bærrene sødet i sukker lagt i blød i vores prisvindende Elg Gin No. 1 i seks måneder.

Og voila.... dansk Sloe Gin. Køb den her.

Vi har samlet et par opskrifter til din Sloe Gin cocktail.

Sloe Mary

6 cl Sloe Gin
3 cl frisk Citron saft
1 cl Rose Mary sirup
1 æggehvide
Lidt angustura

Shake med is

gin.tonic.inspiration

Skift portvinen ud med en Sloe Gin Tonic

Er du kørt træt i portvinen til risalamanden juleaften, så kan vi varmt anbefale dig at prøve en Sloe Gin Tonic.

2 cl Sloe Gin
Fyld op med Fever-Tree Mediterranean Tonic
Pynt med en appelsinskal

Skal det være ekstravagant, kan du vælge at servere den i et højt glas fyldt godt op med is. Hæld forsigtig Fever-Tree Mediterranean Tonic over isen, indtil der er 2-3 centimeter tilbage i toppen.

Så fylder du forsigtigt efter med Sloe Ginnen - der (hvis du er forsigtig nok) vil lægge sig som en flot rød top . En god idé er, at du hælder det ud over bagsiden af en teske, så ginnen ikke "plumper" i.

Afslut med at vride en bred appelsinskal ud over glasset, og derefter placere den mellem isterningerne. Smag på den...

: Løgismose

Sloe Gin Løgismose