Opskrifter

- 50ml Gin- 25ml Friskpresset citronsaft- 10ml Sukkersirup- Danskvand til at toppe op med   1. Ryst de 3 første ingredienser med rigelig is, i ca. 15 sek2. Double strain i et højt glas med is3. Top op med danskvand og garnér med citron og mynte   Opskrift: Matthias Soberon

- 60ml Gin- 20ml Tør Vermouth- 15ml Grøn Chartreuse- 5ml Absinth   1. Rør alle ingredienser i 30-40 sekunder med rigelig is2. Si ud i et afkølet Martini glas eller coupe3. Garnér med frisk timian   Opskrift: Matthias Soberon

- 50ml Gin- 20ml Cointreau- 20ml Friskpresset appelsinsaft- 10ml Friskpresset citronsaft- 2 skud Angostura Bitter   1. Ryst alle ingredienser med rigelig is i ca. 15 sekunder i en shaker2. Double strain over knust is3. Top efterfølgende op med yderligere knust is, og garnér med appelsinhjul eller båd   Opskrift: Matthias Soberon

- 60ml ELG GIN No. 1- 30ml Sød Vermouth- 10ml Mirto Liqueur 1. Rør i 30-40 sekunder med rigelig is2. Strain i et afkølet coupe eller Martini glas3. Pres en citronskal over, og garnér efterfølgende med den Opskrift: Matthias Soberon